与其他植物不同，爱之蔓的根硕大且形似土豆。
土豆根可以为本体储存大量的养分，尤其在夏季进入休眠期时，可以防止断水后干枯现象。
冬季气温较低，滴水成冰，爱之蔓所需要的养分、水分，储存在土豆根种，可以有效的防止叶片冻伤。
爱之蔓并非生来就有土豆根的，它的形成需要一定的时间，而有土豆根的爱之蔓相比之下会长的更好。原则上土豆根越大越好。土豆根越大证明爱之蔓自身已经得到充足的养分，并且有强大的养分储存器，可以应对各种气候变化。但在某些情况下，土豆根过大，会与本体争夺养分，造成爱之蔓枝叶枯萎
在购买爱之蔓时，一定选购这种已经生出土豆根的小苗，比较容易成活。
像这样比较嫩的土豆根，说明扦插时间还比较短,不建议购买。
冬天怎么养？
冬季要移至室内养殖，但要保持良好的通风环境，尤其在北方的室内，要经常打开窗户，换换气，但不要让其处于窗口边，同时还要远离一些制冷制热设备的出风口，不然会影响其健康。
最佳的适宜温度是15度至25度之间，冬季温度下降到10度以下时，则很容易把伤害到叶子与根部，严重时还可以导致植物死亡，但是它对温度的要求并不高，只要是高于10度都可以正常生存。
散光养护是最适宜不过了，春季、秋季、冬季这三个季每天要在阳光下沐浴2个小时以上，最好是选择在早晨阳光刚升起来的时候；夏季要放在阳光无法直晒进来的地方养殖，避免让阳光将其叶子灼伤，影响其正常生长；若长时间在阴暗的地方，会造成徒长。
对肥料的要求并不高，换盆换土时，可以适当的在土壤里混一些底肥进去，底肥多少可以根据花盆的大小来定，建议每两年换一次盆；一年施肥3次至4次即可，肥料可以选择复合肥，但是要薄肥勤施。
爱之蔓本身是不易生病虫害的，但是，要注意外部因素，注意盆土清洁工作。
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