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1、从全国燕窝市场的价格来看，正宗燕窝价格从20元一克到100多元一克，一斤燕窝要10000元到50000多元。
2、燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
燕窝的种类有很多，可以有黄燕窝，红燕窝和白燕窝。要是按照形状来分，可以分为燕条和燕盏等等。但是不管是什么形状，燕窝的价格一般都在20元一克，质量更好一点的燕窝在300元一斤，再好的燕窝要到800元一斤。
燕窝自身的品质对价格有着非常重要的影响，燕窝价格的高低在根本上还是受到了自身品质的影响。好的燕窝里面杂质很少，像是白颜色的燕窝，里面就很干净。
燕窝的生产就有旺季和淡季之分，在燕窝生产的旺季。也就是采摘的季节，价格一般会降低一点，在燕窝生产的淡季，价格自然就要贵了。
食材
燕窝 20g
矿泉水 1000ml
冰糖 10g
红枣 10g
方法/步骤
将燕窝放在碗里，并导入矿泉水淹燕窝，等燕窝发泡完全后（大概需要2个小时左右），在认真把里面碎毛挑掉。
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燕窝完全洗干净后（注意洗燕窝的水都要用矿泉水哦），准备一个隔水炖的小锅
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矿泉水放在水壶里面烧开，并倒入隔水炖的内胆里面，在倒入沥干的燕窝和红枣，大火炖1个小时，小伙炖半个小时后；在加入冰糖（可根据自己的喜爱着实添加冰糖）融化，即可食用。
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燕窝一般一次吃2勺子左右，吃太多人体也不好吸收，早上7点到9点和晚上9点到11点这2段时间内吃燕窝吸收最好。切记要买正品的燕窝。
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END
注意事项
冰糖一定要后面在放不可提前下去。不然口感不好。
一般来说，燕窝的价格大约是40元-60元一克，一斤燕窝价格在20000元-30000元不等，超过或低于这个价格过多的要注意假冒或炒作行为。
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。
燕窝的这些品质决定了价格
1、产地
印尼和马来西亚的燕窝品质最好，价格也最高，是因为这两个地方工业较少、污染少、雨水以及森林面积比较多、自然环境良好，这些会直接影响燕窝的价格。
2、味道
真燕窝是鸡蛋清味，没有其他异味，像果冻一样Q弹，这种就是好燕窝。
3、纯净度
燕窝的纯净度越高越好，越少有细毛，越少有杂质的越好。
