睡莲是多年生浮叶型水生草本植物，花色多种多样，婀娜多姿，被人们赞誉为“水中女神”。睡莲可池塘片植和居室盆栽。全世界睡莲属植物有40-50种，中国有5种。花期6-8月，果期8-10月，它每朵花只能开放2～5天。按其生态学特征，睡莲可分为耐寒、不耐寒2大类，前者分布于亚热带和温带地区，后者分布于热带地区。
1、睡莲一般会在清晨6～8点的时候开放，例如埃及蓝睡莲开花时间便是如此，一直持续到下午的时候才会闭合，还有其他品种的睡莲开花时间不同，例如海尔芙拉便是在12点左右的时间盛开，傍晚的时候便会闭合。
2、有些睡莲会在晚上8～10点的时候盛开，其中多为红色以及白色品种，颜色鲜艳多姿，具有很高的观赏价值，花开之后会维持12个小时的时间，直到次日清晨的0～11点才会闭合，这种品种被人称为子时莲。
白睡莲的花朵大朵呈白色，它的花朵带有淡淡的香味，但要凑近才能闻到，它的花朵会在晚上闭合，到了早上又会开放。白睡莲的花朵是洁白的象征，它的花语是洁净、纯真、妖艳，它又被称为水中的女神，似凌波仙子。
白睡莲属于强光植物，它喜欢在温暖、通风、光照充足的环境中生长，通常植株接受的光照越充足开出的花朵就更好看。白睡莲对水质的要求很高，它适宜在清澈、干净的水质中生长，若生长的水质不干净叶片可能会腐烂。
白睡莲对土壤的要求不高，但最适宜在疏松、肥沃、富含腐殖质的粘性土壤中生长，通常生长在淤泥中的植株长势最好。白睡莲具有一定的药用价值，它的根茎经过加工后可作为药材入药，有收敛的功效，可用来治疗肾炎。
