蕹菜的种植方法与管理

蕹菜，俗称为空心菜。蕹菜中的叶绿素有“绿色精灵”雅称，有健美皮肤、洁齿防龋之功效。此外，它还具有清热解毒、通便防癌等作用，因此我们在餐桌上也能经常看到蕹菜的身影。那么蕹菜的种植方法与管理呢？请您带着疑问和我一起往下阅读吧！

1、蕹菜的种植时间

蕹菜喜温暖潮湿，用种子繁殖的一般均于春暖后开始播种，河南省露地播种栽培一般于4月下旬至7月分期播种，为提早上市可采取温床育苗或拱棚栽培，提早到3月播种，采用塑料大棚或温室栽培，可在2月中、下旬播种。

华北地区5月上旬至7月可露地排开播种。无性繁殖的，四川于2月在温室催芽，3月在露地育苗．4月下旬定植露地；湖南于4月下旬、广西于3月下旬进行扦插繁殖，6-7月植株衰老时再扦插1次。

早春空心菜栽培播种时间应根据往年的栽培经验，逐年改进播种时间，为提早水空心菜上市时间，早春水空心菜种植播种时间应适当的早播，播种时间可选择在大寒前后。

选择连续晴好天气播种，采用直播的方式，每667m2播种6kg，播后用火烧土覆盖，并覆盖上地膜保温防寒育苗，提高种子出苗率和整齐率。

未来提高空心菜种子的出芽率，采用浸水的方法催芽，将种子浸泡在30℃的温水中浸泡3～4h，使种子吸水软化，捞出用水洗净即可进行播种。

2、蕹菜的种植方法与管理

蕹菜宜选择地势低、土壤湿润而肥沃的地块栽培，定植株、行距同直播。水植应选择能排能灌、向阳、肥沃、水层浅的田块栽植，可将苗定植在浅水层的烂泥中，株、行距25～30厘米，叶要露出水面。

定植后，前期温度低，旱栽应注意勤中耕松土，提高地温。水植应注意放水晒田。进入夏季，温度升高，植株生长快，需肥需水量大。旱栽要勤浇水，浇大水，结合浇水追施氮肥。水植的应增加水深，满足蕹菜的水分需求。

进入秋季，天气转凉，旱栽要及时中耕和追肥，并注意防治红蜘蛛等虫害。水植的每采收一次都要晒田提温，并进行追肥。

3、蕹菜的采收

蕹菜播种后，一般40天后开始采收。在温暖的地区和季节，采收期可提前，加强肥水和温度管理，在河南可采收到10 -11月。

4、土壤管理

播前苗床施足有机肥，将肥料与土壤混匀后耙平，浇足底水。撒播，用种量25～30 kg，每667 m2苗可移栽大田1.0～1.3 hm2。撒播后覆土2～3 cm厚，畦面覆盖地膜保温保湿。

并用竹片搭70～80 cm高小拱棚，夜间小拱棚上加盖草帘或无纺布保温，密闭大棚，白天气温保持25～30℃、夜间不低于13℃。80%左右种子弓腰时，及时揭去畦面地膜，保持苗床湿润。

晴天中午棚内温度达30℃时适当开小口通风，夜间尽量保温。苗高4～5 cm时，加强肥水管理，每次随水追施尿素。大棚白天可适当通风，夜间要保温。播后40 d、苗高15～20 cm时即可间苗上市或定植。

5、田间管理

定植活棵前，密闭大棚4～5 d，以提高棚内气温与土温，加速缓苗；缓苗后，晴天中午气温超过30℃时逐渐通风换气，夜间仍需闭棚保温；4月中旬后可加强通风。

空心菜苗期要及时中耕除草，以免影响幼苗生长，空心菜幼苗封垄后即可不必进行中耕除草。空心菜经过苗期的生长后，株高达20cm即可进行间苗，间去密度大、弱小、有病害的幼苗。